電磁加熱技術是通過電磁感應原理使金屬料筒自身發熱，并且可以根據具體情況在料筒外部包裹定厚度的隔熱保溫材料，這樣就大大減少了熱量的散失，提高了熱效率，因此節電效果十分顯著，可達30%～75%。因為電磁加熱圈本身并不發熱，而且是采用緣材料和高溫電纜制造(電磁加熱器)，所以不存在著像原電熱圈的電阻絲在高溫狀態下氧化而縮短使用壽命的問題，具有使用壽命長、升溫速率快、無需要維修等優點，減少了維修時間，降低了成本。下面我們就來多多的了解下關于電磁加熱器風冷和水冷之間的差別。

 先我們解釋下風冷和水冷的電磁加熱器的概念。電磁加熱器工作段時間后，控制面板是會發熱發燙的，所以就需要對控制板進行降溫處理，避免因為控制板溫度過高，自身過熱保護導致電磁加熱器停止加熱工作。通常對控制板降溫處理方式有兩種，種是風冷的，另種是水冷的。

對于風冷和水冷的電磁加熱器哪個好就要根據場合、氣候、環境而論：

 風冷的電磁加熱器，之所以稱為風冷，是因為它降溫的措施是用風扇吹風降溫的方式。般廠家的電磁加熱器里面裝有個風扇，當接上電源工作后，風扇就會開始轉動，進行吹風降溫，就和我們電腦主機里面的風扇工作原理是樣的。風冷的優勢：安裝方便，不需要再接入管道，也不需要對水質有所要求，不受天氣環境影響，南方地方市場均可使用。

 水冷的電磁加熱器是在電磁加熱器后面有兩個管道，個是進水口，個是出水口，這種水冷的電磁加熱器對水質有定的要求，好是用自來水，或使用井水。但不能是用河水，因為河水會有些草或砂粒，如果是把草或砂粒吸進來，那么就會卡住，無法進行水冷，那么溫度就無法降溫，就容易出現過熱保護而停止加熱工作。再來點就是北方地區，或些較寒冷地區，不適合使用水冷的電磁加熱器，因為溫度過低，水就無法流動，甚至會結冰凍住，那么就無法達到水冷的效果。南方地區，水冷的電磁加熱器比較適合使用。